○病院内社員食堂での調理業務です。
医師・看護師だけでなく、患者や外部からのお客様も来ます。
定食・丼・麺類等の提供をしますが、専属の調理師のチーフがいるため、難しい調理はあまりありません。
券売機で食券を購入し、受取もセルフサービス方式です。
食堂は7階に位置し、見晴らしが良く、桜島もよく見えます。カフェのようにお洒落な空間となっています。
厨房内もとてもきれいです。
昼食:200食程度を調理師チーフ1名、調理員4名で提供します。
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