○レストランの調理場の補助的作業です。
・サニーレタスや水葉などを洗浄したり、カットしたり、大根おろしをフードプロセッサで作ったり、お米をとぐ(1回に、1.5Kgづつ)など。
・営業中は、サラダ作りや調理の盛り付け。合間に食器洗浄機での洗い物など。
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