※入院患者様の調理全般・院内での献立作成
・患者様の調理を行います。
・食材の仕入れ、検品、下処理、用途に応じての食材のカットなどの調理準備を行います。・調理器具、食器等の洗浄および厨房内の清掃業務等。・病棟(患者様)への配膳、下膳業務。・その他付随する業務もあります。
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