寿司等の料理の関して、以下の業務に従事いただきます。・下ごしらえ、調理・接客(料理の提供等)・配膳・片付け、清掃等※各工程で段階を踏みながら修業を積んで一人前の料理人を目指していただきます。寿司職人・和食の板前を目指す方には、最適の修業の場となります(寿司、会席料理店)※必要な経験等・免許・資格は問いません。
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