■和食調理全般
■料理長補佐業務:シフト管理および人材教育を含めた人材マネージメント、仕入れと原価管理、商品開発およびメニュー構成の作成など、順をおってお願いします。
〈一日の流れの例〉
11:00~16:00→仕込み
17:00~23:00→調理全般
23:00~00:00→閉店作業(掃除、片付け、翌日の営業準備)
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