肉バルの副料理長候補(調理師)［宮城野区榴岡］(@株式会社スタイルスグループ)

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◎料理長補佐をしながら、料理長不在時に責任を持って対応できるように調理全般のみならず、衛生、原価などの管理業務をひとつひとつ覚えていただきます。
◎仕込み、盛り付け、メニュー開発、閉店作業
◎調理スタッフのシフト管理や、人材育成、食材仕入れ管理など

＊経営理念に共感頂ける方歓迎

採用予定人数：2人
掲載終了予定：2019-02-28
特記事項：
その他備考：〈店舗紹介〉
営業時間１１：３０～１４：３０、１７：００～０：００土日祝はディナーのみ席数：１００席
月商１月平均１，２００万円以上

肉汁滴る肉塊料理をワインやハイボールで流し込む肉食酒場。現在、料理長、店長を含めて社員５名、アルバイトスタッフ１０名前後の店舗です。

事業概要：飲食店経営。（仙台市内１６店舗、東京５店舗）地産地消にこだわった和食鮮魚業態、焼肉業態、肉バル、魚バル、洋食業態、さらには路面店から商業施設店舗と多岐にわたる業態を展開中。
従業員数：事業所 20人 / 事業所(女性)：12人 / 全社：200人

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