■宮城県女川町の海鮮の魅力を伝える料理の提供。
■仕込み、調理全般、メニュー開発、
閉店作業(掃除、片づけ、翌日の準備など)
■管理職希望の方は、料理長の補佐をしながら料理長不在時に対応出来るよう、管理業務(仕入れ、衛生など)を一つずつ覚えていただきます。
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