*惣菜等の食品加工業務全般を担当して頂きます。
・塩漬けされて入荷した山菜等の選別
山菜の中にゴミ、異物等が混じっていないか、
規格外の痛み、変色等がないか1個1個選別します
選別したものを水の中へはなし塩抜きし水揚げして
味付け部門へまわします
味付けされたものから機械を使って計量し袋詰め又は
瓶へ充填する作業が主な仕事です。
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