○豚肉をカットした後、肉をビニールシートに包み、包装しサンテナ(容器)に入れる仕事です。*女性5名で担当。*1コの部位は、4kg~7kg位です。○肉を入れるサンテナを洗浄する仕事もあります。*2人1組で担当。○副産物(骨・脂の回収、計量)、男性3名で担当※1年程度仕事に慣れてから、ナイフを使用する作業あり。適性を見て類似の作業への移動もあります。
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