1新食品の企画・開発(一般消費者向け食品)2お客様(食品メーカー等)のニーズに沿った業務用調味料の研究開発と改良3原料チェック、アミノ酸分析、分子量分画4機能性食品素材の用途・新機能の開発5品質保証、品質管理、品質検査、成分分析、機器分析以上のような業務のうち、1つまたは全般管理。
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