*当施設内での栄養に関する指導・助言や食事の管理を行います。栄養の管理だけでなく、献立・料理の管理、食材の管理、衛生管理、作業管理、調理師等の連携が主です。又食事の出来あがりのチェックや厨房内の状況管理も必要です。
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