施設に入居している方に四季を感じさせる様な献立や、イベント食等の企画を行なう。また入居者一人ひとりの嗜好に合わせた調理等を行ない食事を提供する。その他入居者の疾患や身体機能に対応する栄養の管理や食材の発注等も行う。・調理、下処理、盛り付け、味付け・献立作成(『食』の専門家としての献立)・栄養管理、健康管理、食材の発注・その他関連業務
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