○店舗での調理業務全般
主に魚をメインに取扱うお店です。
メニューも一品とコースや宴会、松花堂なども提供し、調理師の方が料理の腕をふるえる環境でもあります。
又、繁忙期には重労働にならないように練り物や煮炊き物などはセントラルキッチン(別店舗)で作り、お店の作業を軽減しています。
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