婚礼施設におけるキッチン内での調理(経験者及び見習い)
【調理】
仕入れから、加工・仕込み・仕上げまで、全て自社にて
行い、個人ごとのスキルにあった業務内容で、
総料理長の指導のもと、業務にあたります。
【パティシエ】
コース料理のデザートの仕入れから、加工・仕込み・
仕上げまでの全ての工程
*生ケーキ・焼き菓子・ウエディングケーキ・
デザートブッフェ
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