寿司の製造をはじめ煮方、焼方、魚のおろし場など各パートが分業になっています個々のスキルに合った持ち場を担当していただき料理人としての力を発揮していただきます20代から40代が中心の調理場は経験者、未経験者をとわず技術を上げていただけます料理イベントや展示会などの出張料理も多く色々な経験をつんでいただけます
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