★NEW OPEN★新感覚イタリアンのキッチンススタッフ(料理長候補) (@株式会社もみじ水産)

【上からの指示ではなく、自分たちでお店づくりを手がけます！】
◇イタリアンのキッチン業務全般 ★当社初の飲食店を一緒に盛り上げてください！～自分たちで、イチから作っていくお店です!～当面、正社員はコック2名・店長1名の3名体制の予定です。
(※ホールはアルバイトの女性が中心)そのオープニングメンバーのひとりとして、お店づくりのアイデアも自由に提案してください!

【具体的には】
◎仕込み・キッチン業務全般◎季節メニューの考案◎仕入れなどの取りまとめ◎ワインのラインナップの提案 など
▼お店について
▼和食で用いられることの多い「生しらす」をイタリアンとして提供。
釜揚げしらすのパスタやピザ、アヒージョのほか、水産会社ならではの、市場直送の新鮮な魚を使ったメニューを展開します!席数は約40席で、客単価は3000～4000円程度。
女性をターゲットに、ぬくもりのある木目調の空間です。
オープンキッチンで、おしゃれカジュアルな雰囲気のなか、あなたの料理の腕を奮ってください!★「自分のお店」という実感が持てる環境です!グランドメニューとレシピは決まっていますが、オープン後はお客様の反応を見ながら、次々に改善していくことも必要だと考えています。
メインの鮮魚だけでなく、野菜なども地元のおいしいものを提供していきたいので、「こんな農家さんがある」だったり、「こんなワインを仕入れたい」という提案なども大歓迎です!