厨房にて、主に一品料理の調理を担当していただきます。
営業前の仕込み、営業中の料理の提供。包丁を使った食材のカット、火を使った調理の技術が必要です。
和食の知識があれば、それほど難しい調理技術は必要ありません。一日に一回まかないの調理も担当していただきます。30席。
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