~リオグランデグリル~牛を中心とした肉の様々な部位や海鮮を鉄串に刺し通し、専用のオーブンでじっくり焼いた、ブラジルを代表するバーベキュー料理「シュラスコ」専門店。*調理業績管理(営業計画の立案と売上・原価・利益などの管理)各種オペレーション(接客・調理など)の管理・指導食材・消耗品の管理(仕入・在庫管理)メニュー開発
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