介護老人保健施設の入所・通所利用者への栄養ケア、マネジメント作成。療養食、栄養状態の確認・指導(ご家族・職員を含め)。他職種との判定会議への参加、評価の実施。経口摂取の指導。衛生管理の実施。委託業者の管理、監督、状況チェック。検食の実施。施設内イベントの計画、立案に参加する。
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