サンドウィッチやハンバーガーを焼き、揚げ物や鶏手羽、魚を揚げ、サンドウィッチメニューのためにパンを焼き、ランチ終了後は夜シフトのコックのために各々のアイテムを補充する。スクランブルドエッグやオムレツ、焼きベーコンやハッシュブラウンのような朝食メニューを用意する。野菜や果物を各メニューのために切り分けたり薄切りにし、ハンバーガーパティ用に肉を用意する。標準的なメニューのレシピに関して計量などを行う。衛生的な食品調整とサービスに徹し、食品が最良の状態で準備され提供される事を確認する。調理器具や職場を清掃する。
※別紙参照
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