和食料理店の調理業務です。
昼はランチの定食、夜はコース料理と単品料理、定食、こだわりのお酒を提供しています。
・仕込みから調理全般
・新メニューの開発
・食材の発注、仕入れ、在庫管理(外出時は社有車使用)
*未経験者の人には一から指導します。
*経験者については、能力に合わせてやってもらいます。
*将来の店長候補と考えています。
*独立支援にも力を入れており、当店で修行して独立開業 した人が数多くいます。
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