・料理ジャンルは天王寺で1番魚料理が上品でおいしい居酒屋を目指している通り、本格的な和食中心の料理です。オ
ーナーが日本料理、江戸前寿司、フレンチの修行経験から
見た目も美しい料理にもこだわっています。
・調理としては、掃除、洗い場、ドリンクオーダーの補助
から始め、仕込みは食材の小分けをしたり、簡単な食材
のカット等、全て丁寧に教えます。
・その後、焼場、場場の補助をし、簡単な料理を作るをいう
流れで、少しずつレベルアップしていきます。
・経営者としての勉強も学んでいけます。
・すばらしい仲間と同じ目標を持ってスキルアップできます
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