・スタッフの教育及び指導(スキル、マナーアップ研修の立案等)・ホテル、レストランの運営管理(他社のイベントやキャンペーン等のチェック、自社の運営企画の立案、管理等)・ホテル、レストランの人員管理(効率の良い人員配置を考え実践したり、休み時間配分等を考慮した業務の合理化、働き易い職場環境の構築等)・ホテル、レストランの売上管理(売上を管理分析し、売上アップのための対策考案等)
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