餃子をはじめとした、当社製品の商品開発及び生産技術業務。
経験を活かしのびのび仕事してください。
前述のとおり、基本的にはあなたのやり方や発想にお任せしていきます。
ここでは当社の実績をご紹介します。
<人気の当社ラインナップ>餃子中心に杏仁豆腐、担々麺、麺、スープなど幅広い中華食品を製造しています。
食材にもこだわり、キャベツひとつにも田原産、茨城産など、甘さ、水分を見ながらシーズンごとに変えたり旨さを追求し、肉は自社内で挽肉にしています。
期間限定商品も企画しておりイベリコ豚餃子は絶品!しそ入り、海老入り餃子も人気でした。
<安定品質のための生産体制>野菜の日持ちのための薬剤は使用しません。
水だけで洗浄する専用機械も導入し皮に水分が行く前に凍らせることができる瞬間凍結機 など最先端の設備投資にも積極的です。
最後は手作りで行うこともこだわりのひとつです。
新工場稼働のための体制改善と並行してまずは既存商品のさらなる味の向上、日持ち向上などから取り組んでいただきたいと思っています。