入社後、全員店舗作業からスタートし、接客・調理の基本作業を覚えます。習得後は、1店舗の従業員の採用・教育・売上管理・経費コントロールといったマネジメントを行います。経営のノウハウを習得しながら能力と適正により複数店舗を管理するマネジャーや本社スタッフへの配置もあります。配属先が決定後、大分本社で新人研修を行います(2週間程度)
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