*製品チェック製品の外観に傷などの異常や賞味期限日等の印字が正しい か、試食を行い異常がないかの確認等。
*作業手順チェック生産ラインが正しく稼働しているかのチェック等。
*現場衛生管理冷蔵庫の温度が適切かなど環境の衛生管理等。
※各項目をチェックリストを使用し確認を行います。
※異常が見つかった場合のは責任者へ報告していただきます
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