◇給食管理◇
・厨房の食数伝達と配膳前確認(厨房の栄養士と分担)
・献立確認(献立作成、発注等は委託業者)
・イベント食のフォロー
・委託業者と連携し日常の献立や行事食を検討
◇栄養管理◇
・入居者の食事状況の確認
・ケアカンファレンスの参加
・他職種と食事内容の相談
・施設外研修会の参加
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