サプライズ好きから、感動創出のスペシャリストへ。【総合職】 (@株式会社ポジティブドリームパーソンズ)

お客様の感動を創出するための接客や調理など。
希望や適性に応じて配属を決定。
★中途入社の6割が未経験者記念日やプロポーズなど、特別な日に利用されることの多いレストランです。
お客様一人ひとりの思い入れが強いぶん、スタッフの責任は大きくなります。
とはいっても、決して臆することなく能動的にお客様と接してください。
お客様が何を求めているかを考えて共感した上で、行動に移すことが大切。
誠意を持って提案すれば、きっとお客様に喜んでいただけるはずです。
◆フロア業務高齢のご夫婦、カップル、お子様連れなど、様々なお客様がいらっしゃいます。
例えば、お客様層に応じて、ご案内するお席を変えるなど、オーダーメイドの接客をお願いします。
「また来たい」と思っていただくために何をすればいいのかを考えて行動してください。
◆キッチン業務基本的なメニューは決まっていますが、お客様に応じて臨機応変な対応ができます。
例えば、料理でプロポーズのサポートをすることもあります。
あなたのアイデアが、お客様の一生の思い出になるかもしれません。
食材の仕入やメニュー考案など、調理以外の面白さを味わえる瞬間も多くあります。

【キャリアアップ】
年齢・経験ではなく、実力に応じたポジションをお任せします。