直営レストランでの調理を担当。
創作料理を中心に、各店舗のコンセプトにあわせた料理をお任せします。
【具体的には】
◆手がけて頂く料理品川にグランドオープンする、ステーキハウス、ダイニングレストラン、カフェでの調理業務をご担当頂きます。
他には、フレンチをベースとしたモダンインターナショナルキュイジーヌを提供しています。
西海岸や南米など、各店舗のコンセプトや企画によって様々なお料理をご提案します。
◆入社後は… 経験に応じ、以下のようなポジションを担当して頂きます。
◎担当キッチン □ホテル □バンケット □レストラン ◎担当ポジション □一般調理 □パティシエ 調理の仕込みや盛り付けもご担当頂きます。
<様々な料理を手掛けられます>メインはフレンチの創作料理ですが、ほかにも和食、カフェ、モダンインターナショナルキュイジーヌなど、各店舗のコンセプトや企画によって様々な料理に携わることができます。