◎「ふぐ」や「鯛」などを中心とした鮮魚加工のお仕事です。「ふぐ」は有資格者が除毒した「身欠き」以降の加工ですから、どなたでも作業可能です。
≪主な業務≫
・解体、洗浄、刺身、3枚おろし、盛り付け、揚げ物
・パッキング、梱包、出荷など
☆ふぐ調理師資格取得の方には「ふぐ除毒解体」からもお願いします。
☆ご家庭での調理や資格取得にも役立つ仕事です。
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