○下記の業務となります。店長候補・ホール長は、和風料理店での運営・店舗管理・マネージメント業務。※リーダーシップがあり、チームワークを取れる人材を求めています。※ホール長はお客様と直接接し、料理やサービスを提供する。常に客席に注意を配り店舗運営管理を行う。当然商品の知識も求められます。店長候補は店舗内における様々な業務を店舗の経営者として、店舗全般の管理業務を行う。
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