ベテランの板前について、懐石料理、祝事用、仏事用初節句等の会席料理や行楽弁当、ランチタイムメニュー等の調理の補助をしていただきます。
・材料の準備。
・下ごしらえの補助業務。
・盛り付け補助、洗い物。
・各種宴会の会場準備や後片付け。
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