ホタテ加工業務全般
・ボイル工程:原貝をスチームでボイル後、異物除去作業
・ウロ取り工程:ホタテのウロと呼ばれる中腸線(黒い部分)を取り除く作業(手先の細やかな作業が中心です)
・計量工程:急速冷凍したホタテを、自動計量器に移す作業
・検品、梱包工程:製品室での検品、梱包で重量物(10kg程度)を扱う作業
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