農事組合法人つくばきのこセンターは原木栽培のしいたけを生産しています。作業内容は原木に穴を空けて、種菌を植えて半年~2年間しいたけの木を作り、その木を水槽に浸して、しいたけを発生させます。収穫の終わった気を休養させて次の発生の準備をします。年間8万本の原木を納入して1日500本以上の木を動かす体力のいる仕事です。
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