幹部候補（店舗スタッフからスタート） (@株式会社キングダム)

将来の幹部候補として、まずは店長を目指していただきます。

【具体的には】
まずは店舗のホール業務とキッチン業務をおぼえることからスタートしていただきます。
■ホール業務お客様からオーダーを伺ったり、お肉の焼き方を説明したりします。
初めて来店されるお客様には詳しくお伝えし、二回目以降のお客様には簡単に説明するなど、細かい配慮が求められる仕事です。
■キッチン業務黒毛和牛の仕入れから下処理、調理、盛付けをお任せします。
まずはお肉の盛り付けなど、簡単なアシスタント業務からスタートしてください。
キレイに盛り付けられたお肉は、お客様の食欲をそそりますので、美しく盛り付けられるように練習しましょう。
さらに、サガリ、リブロース、クリなど各部位の「厚切り一本焼き」や、サラダ、前菜、ご飯ものなど一品料理の調理も行っていただきます。

【研修内容が充実しています！】
入社後の研修では、お客様のエスコートの仕方、オーダーの取り方、配膳、お肉のおいしい焼き方などをレクチャーします。
お肉の部位に関する指導もありますので、はじめてお肉を取り扱う方もご安心ください。
また当社には、フレンチや京懐石を取り入れたコース料理もあり、韓国料理、和食、洋食といった幅広いジャンルの料理を学ぶことできます。

【着実にキャリアアップできます！】
ホール業務とキッチン業務に慣れてきたら、店長業務でもあるアルバイトの採用、店舗マネジメント、イベントの企画などをお任せします。
来客数アップのための戦略を立てたり、お店で使う備品の購入を決定したり、売上を管理したりと、業務は多岐にわたります。
店長は店舗の経営者として、大きな裁量権を持てますので、自分のアイデアをカタチにしていくことが可能です。

【安心して休日を取得できるフォロー体制です！】
全店舗でローテーションを組んでいるので、誰かが休む場合は他店舗のスタッフが応援に駆けつけます。
そのため親戚の結婚式やお子さんの運動会など、大切な行事の際は遠慮なく休むことができます。