*献立表にもとづいて、食材の仕込み・納品と在庫の確認、材料の下処理及び調理、盛り付け、配膳等を行う。使用した調理器具、食器類の洗浄、かたづけ、厨房、食堂等の清掃業務。衛生管理マニュアルに基づく業務。
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