<キッチン・料理人>*調理。技量に応じて前菜担当、ストーブ(焼き場)担当に分かれて調理業務を担当していただきます。慣れてきたら食材管理、発注業務、新メニュー提案等を行っていただきます。実力により将来、料理長の可能性があります。<ホールマネージャー>*オーダーを取り、それをキッチン又はドリンクカウンターに伝え、出来上がったらお客様に運んでいただきます。開店前の準備等も行っていただきます。実力により将来、マネージャーの可能性があります。
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