・当施設に入所している利用者の身体の状況、栄養状態、利用者の状況等に応じた給食管理や栄養改善の指導・医師、生活相談員、介護職員等と連携し、利用者の栄養ケア計画を作成。計画に基づく栄養管理状態を記録。
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