・調理(※20年以上和食を経験した先輩が細かく指導いたします。)
季節の魚等の下処理、野菜刻みや盛りつけ、自家製豆腐作りなど出来る限り手作りでの調理が中心です。
・ホールサービス業務
在庫管理、発注、レジ業務、電話対応、ホールでの接客など自分の作った料理を直接お客様に提供し、接客を通じて作る喜びを感じられる飲食店です。
若い方からお年寄りまで、お客様に合った創作料理を日々提供しています。
・その他開店準備や閉店後の片付けも行って頂きます。
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