和菓子店。製造の仕事。・もち米洗いから餅をつく仕事(全て機械作業)・「あん」をたく仕事(週に2回の工程で1回の工程で3日~4日分を作り込みします)・餅をきる仕事(手作業)・餅に「あん」をつける仕事(手作業)上記工程は10時頃まで。後は随時、店頭販売にて最終工程で仕上げ販売します。
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