管理栄養士の作成する献立を基に、施設の利用者の朝食・昼食・夕食の調理を行う業務になります。また、食材のカット、洗い作業等および調理器具、食器等の洗い作業もあります。現在60名の方が利用されています。管理栄養士1名・調理員5名で行っています。
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