ライン生産における製造工程管理、製造スタッフのマネジメント、製造工程の改善・効率化などをお願いします効率よく、安全に製造できるようマネジメントをお願いします。
まずは生産スケジュールを立て、人材を配置。
購買担当が仕入れた原材料をチェックし、不足がないかなどを確認します。
自ら製造ラインに入り、作業を行うこともあります。
組織は商品により3グループに分かれていますがグループ長を補佐する管理職候補として、製造部門を盛り上げていただけると嬉しいです。
<生産効率化のための知恵を貸してください>現メンバーの多くが製造スタッフ出身ということもあり、改善案を企画できる人材を必要としています。
製造方法、工場内の動線、新技術の導入などあらゆる面で改善の可能性を探り、提案していただければと思います。
<柏屋の商品は>「柏屋薄皮饅頭」や「嘉永餅」、2015年モンドセレクション金賞を受賞し ビジネスクラス機内食にも採用された「胡桃(くるみ)」、ミルクとクリームチーズを使った「檸檬(れも)」、クリームサンドクッキーやココアケーキまで実に多彩。
20種類以上の通年商品に加え、季節商品、生菓子と幅広くあります。
基幹商品は年に1~2種類、季節商品は年に数十種類を新たに発売するためその際は製品開発職と協力して準備を行います。