(1)餅米の精米(2)機械にて餅搗き(3)機械にて餅の形成(○△□など)(4)形成済みの餅の乾燥(ガスバーナー等)(5)乾燥済み餅の焼き作業(ガス熱、機械にて)(6)出来上がった「あられ」「おかき」の味付け
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