そば屋、鉄板居酒屋の簡単な調理、料理提供、接客です。
昼11時から16時までそば屋、16時からそば、居酒屋でどちらでも簡単に出来る料理です。
接客は注文を受ける時にハンディ(機械)を使用します。これも簡単です。人が好きで、お客様、スタッフ、自分自身も笑顔になれる店づくりをしていきます。
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