基本的に、来店されたお客様を席に案内し、注文をとり、料理が出来上がったら配膳をします。お客様がお食事を終えたら、会計を行い、テーブルの片付け、次の来店に備えてテーブルの準備をします。その他に、簡単な掃除や洗い物もして頂きます。
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