はじめは、ゆばの製造の補助作業が主にしていただきます
仕事に慣れてこられましたら、実際にゆばの引上げ作業をして頂くようになります
また、製造補助作業に慣れてこられた後は、出来あがりましたゆばを市内(南禅寺方面、祇園、先斗町など)の料理店に配達(原付バイクにて)をして頂きます
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