・食器の準備と片付け ・野菜の仕込み、仕分け ・米の計算、計量、炊飯 ・調理や盛り付け、果物カット ・食数の拾い出しと計算 ・食器、調理器具の洗浄、片付け ・厨房内清掃 ・配膳車での運搬 ・おやつの準備
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