その日に使う新鮮な魚介類の切りつけや下準備、軍士、つけ場での握りと接客、おみや握り、そして種類豊富な一品料理の調理などの仕事を、経験に応じてお任せしたいと考えています。
※面談は各店舗の板前が行います。また手に職をとお考えの方も見習いとしてスタートし、着実に成長してもらいたいと考えています。
(カウンター33席・テーブル6組)
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