季節感と素材を活かした創作和食料理店の接客、マネージメント等。接客業務、管理業務、販売促進などを学んで頂きます。店長候補の方は店舗マネージメント、スタッフ育成、広告媒体等。店舗に係ること全般をおまかせします。
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