金平糖(伝統的砂糖菓子)の製造製造工程の流れを一通り覚えて頂くまで約3ヶ月間。先輩の職人さんが親切丁寧に教えますので未経験でも可能です。作業特性上、体力が必要となります。積極的に取り組んでいただきます。製造工程での原材料の投入蜜の供給、温度管理釜揚げ等の作業。一部工場内は高温になります。
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